米米

    有人说，提拉米苏的滋味，是天堂的滋味；也有人说，它比爱情还要醉人而甜美。

    提拉米苏是意大利的甜点经典，据说吃了美味的提拉米苏之后，会幸福得飘飘然。提拉米苏的由来,有个温馨的故事。二战时期,一个意大利士兵要出征了,可是家里已经什么都没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干,面包全部做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。以后,每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起家,想起心中爱的人。Tiramisu在意大利原文里,"Tira"是"提,拉"的意思,"Mi"是"我","Su"是"往上",合起来就是"拉我起来"的意思,另外提拉米苏还有"记住我","带我走"的意思,带走的不止是美味,还有爱和幸福。

    我对这个意大利甜点的喜爱，来得更加直白一些。开始是叨叨若干年前挖了一勺往我嘴里塞，之后爱上这个味道，爱上rum的香醇。男人那年承诺，囡，我要带你吃遍世界各地所有的Tiramisu。于是它成了我生活里一个很美好的点缀。以至于婚礼那天男人单膝跪地求婚时，我给他的答案也是一份misu。如果你爱上了一个人，只要给对方一块提拉米苏，就意味着将心交在他手中，愿意与他远走天涯。所以才有人说，提拉米苏的苦味，是开启爱情的钥匙，是从红尘走向天堂的滋味。

在开了蜜菓之后，我觉得去做一个真正属于蜜菓的Tiramisu才是对蜜菓甜品的最完美诠释，因此在吃遍了杭城各个角落的Tiramisu之后，和研发人员一起去研究蜜菓自己的Tiramisu。

     Tiramisu的制作并不复杂，不用烤箱，也不用磨具，你只需要准备好你的材料，然后去一遍遍地潜心制作，以求达到味道最佳。初始，总是不能制作出让自己满意的Tiramisu，心中懊恼的一塌糊涂~~~慢慢的仔细想想，提拉米苏的真谛应该是爱吧，那么又何必去斤斤计较材料呢口感呢，过分的苛求，反而失去了这份甜品本身的意义。但是又觉得，既然是蜜菓的Tiramisu，要提供给所有的客户，那么势必要在口感上，外观上给人以最美感受。郭老师总是很有耐心，他会加班加点，一次次重复的进行制作，他和我一样，认为我们一定要用最好的产品展现在客户面前，无论是现在自己的门店，还是那些进行加盟的门店，我们都要力求完美！

    这些天里忙乱得没时间更新日志，因为那么多的人来洽谈加盟的事情，给我的生活带来无数的忙碌，看着一家家店面开始渐渐的遍布杭城的角角落落，忽然觉得，这一切就像爱情，过程里的忙碌和快乐，都要自己去体会和承受，任何人都要努力把握自己的命运，用心的经营自己的理想，就像我对待如今的蜜菓店。

    因为爱他，所以给他吃提拉米苏。那就让我们一起来试试蜜菓能给你带来的天堂的滋味吧~~~~我爱Tiramisu！！！