奶茶店点单员推销技巧

　　1、把握顾客类型

　　当有顾客进店，就说明有意向购买某款奶茶，能够给奶茶店带来收入。所以作为一名点单员就应该先把握好顾客类型，是有明确指定款的类型，还是不知道从何选择的类型。如果是前者，那么就不需要再过多的做介绍，按照顾客的要求下单即可，而针对后者，就可以主动推荐几款产品，引导顾客成功下单。
 

　　2、明确点单流程

　　首先可以礼貌性地说一声欢迎光临，并主动询问有几位顾客；其次可以带领顾客先落座，然后递上菜单，或者直接在前台点单；然后可以根据顾客的需求做推荐，有哪些招牌产品，应季产品等；紧接着就是确认奶茶的甜度和温度，从而更准确的下单；再者就是将小票交给顾客，并安排他们在一旁等候。
 

　　3、产品推销技巧

　　在向顾客推销产品的时候，点单员切忌盲目介绍，而应该把顾客所需的有价值的产品推荐给他们。同时，如果是推销招牌奶茶，就应该把这款产品的特点、口感大致描述给顾客，传递出该产品值得一试的消费心理。如果是想要介绍应季饮品，就需要提前给顾客设定好一种印象，这些是当季的新品，可能过段时间就会下市，从而诱导他们购买。
 

　　奶茶店销量上不去，不妨可以让点单员学习一下点单的技巧，做好点单的细节，再加上好喝的奶茶，相信您也可以开好一家奶茶加盟店。