餐饮行业都很讲究卫生，奶茶店也是如此，需要时刻保持店内的环境整洁。不过近来有加盟商在官网咨询，自家的奶茶店里偶尔会有异味，不知道该如何去除。事实上，很多奶茶店都会出现这种情况，那么今天蜜菓小编就来为大家讲述去除异味的小妙招。
当加盟奶茶店出现异味的时候，要先找到源头，这样才能有针对性地进行处理。一般来说，奶茶店的异味来源主要出现在以下这些地方：
一、原料残留及死角。原料残留一般是某个设备残留了原料或有滴漏所造成，比方说保温桶渗漏的茶水，封口机沾染的饮品，冰沙机底座的残留物等等。而死角很有可能是打扫卫生的时候不够仔细，导致某些角落有遗漏的原料或水果。除此之外，还有溅出的原料果汁，水槽没有清洗干净，水果腐烂，垃圾没有倒等。
二、奶茶原料变质。奶茶店的所有物料都有一定的保质期，尤其是水果、配料等保质期较短，储存不当很容易变质。因此在储存物料的时候要格外注意，尽量保存在低温干燥的地方，如果变质很容易产生异味。
三、地漏下水道。如果异味是从地漏下水道散发出来，那么基本上是因为堆积物堵塞，可以请专人处理。
当我们分清异味源头之后，就可以找对应的去除方法，下面这些可以了解一下：
1、柠檬具有吸附异味的作用，可将切开的柠檬放置在异味容易产生的地方，当然柚子皮同样也具备同样的功能。
2、清理吧台和设备，或者水槽的时候，可以把毛巾浸泡在加了醋的开水中，浸泡后的毛巾可以有效去除吧台和设备产生的异味。
3、针对一些平时很容易忽略的死角，可以放置樟脑丸来除味。
加盟奶茶店怎么去除异味？以上就是蜜菓小编分享的小妙招，大家看完就可以动手处理了。经营奶茶店光有好喝的奶茶还不够，卫生状况也很重要，即便是加盟品牌奶茶店，如果不好好经营维护，也很难让消费者信任，所以希望各位加盟商要重视起来。
