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加盟奶茶店要小心什么呢

发布日期:2020-06-02 14:24:33    编辑:蜜菓奶茶
  加盟奶茶店要小心什么呢?奶茶具有很开阔的市场,近几年有着极速扩张的趋势,因此奶茶项目也成为了很热门的创业选择。虽然加入奶茶的创业成本不高,但经营起来却也没有那么简单,尤其是一些毫无经验的新人,一开始会有很多事情不明白。因此,在加盟奶茶店之前需要先了解相关的问题,今天蜜菓小编就带大家了解在开店之前要掌握的知识。
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  当奶茶店开起来以后,对于店面卫生、员工素质、物品管理等,一系列事情都要做好。开奶茶店虽然不能做到面面俱到,但至少要做好基本的准备工作,不过等开业之后再来准备恐怕会来不及,所以要提前知晓,具体有以下这些方面:
 
  1、对店员的要求。要具备食品及卫生管理的知识,个人卫生清洁到位,服务仪态要端正。
  2、对工作环境及设备的要求。奶茶设备的控管及维修,桌椅的摆放、仓库的盘点等,都要具体到相应的负责人,类似仓库盘点要确定多久进行一次。
  3、垃圾处理。每天都要安排值日,当天的卫生要全部清理干净,以防细菌滋生。
  4、消费反馈。在奶茶店内放置意见簿,方便消费者给出建议和批评。
  5、奶茶店卫生: 将具体的卫生清洁标准张贴出来并遵照执行,例如:每天清洁的范围,当天的值日生都需要标注清楚,做好排班工作。
  6、奶茶原料的采购和贮存。清楚所有物料的使用方法、保质期、质量检查(标签、特点、包装等),并合理储存在适宜的环境。
  7、消毒工作。疫情期间,尤其要做好消毒工作, 落实负责人、消毒用品、消毒次数、消毒范围。
  8、灭害虫及灭鼠。多长时间灭一次,正确的灭虫方法以及灭虫用品,都要清楚。
 
  如今的消费者开始追求时尚和品质生活,于是经营奶茶店不光是卖奶茶,更多的是营造生活的第三空间。因此经营好一家加盟奶茶店,就需要做好以上几点,从全局到细节,将奶茶店打造成消费者喜欢的娱乐场所。
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