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加盟奶茶店服务员的各项管理制度

发布日期:2020-09-14 13:59:31    编辑:蜜菓奶茶
  对于加盟奶茶店如何管理服务员,一些没有经验的商家就会感到苦恼,毕竟服务员的能力关乎到店面能否壮大和盈利,一切的后续运营都要依靠管理。下面就不妨和蜜菓小编一起,看一下有关服务员的各项管理制度,希望大家能在了解完后对自家奶茶店做出调整。
加盟奶茶店服务员的各项管理制度
  一、加盟奶茶店的考勤制度。
  首先,所有服务员上班都要打卡,超过时间打卡者视为迟到,并可适当累积迟到次数进行乐捐。同时服务员在上班期间都应坚守岗位,不可以私自串岗或者离岗,也不要做任何与工作无关的事情。同时所有请假流程,都应该向店长报备,切不可擅自旷工。

  二、加盟奶茶店的着装制度。
  既然是品牌奶茶店的员工,就要有品牌意识,在岗期间要着工作服,并确保衣服的干净整洁,如此才能给顾客留下良好的印象。其次要确保个人卫生,佩戴口罩和手套,避免直接接触物料,以免影响到产品的质量。

  三、加盟奶茶店的奖惩制度。
  根据服务员们的工作情况,可以适当制定一系列奖惩制度,对工作表现良好的人给予内部奖励,对态度不认真的人进行相应的处罚,从而激励着他们更好地工作。奖励的形式可包括口头表扬和加薪,处罚可以是解聘、降薪。

  四、加盟奶茶店的操作规程。
  所有服务员都应该在各自岗位工作,以免影响到别人,而且相关设备应定期检查,以免事故发生。所有设备都应该严格按照正常的操作规程,新员工需要在一定培训后才可上岗。设备在使用时切不可随便离人,以免出现意外问题。

  以上就是加盟奶茶店服务员的各项管理制度,通过各项管理制度的结合,才可以更好地运营。当然除以上这四点以外,服务员也要确保奶茶的味道以及环境的整洁,这样才能让更多顾客前来。还有就是,店长在管理员工的同时,也要适当关心一下员工的生活和心态,合理安排每位员工的工作时间,以确保大家能更投入到工作当中。
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