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让奶茶加盟店更加赚钱的三大步骤


发布日期:2016-02-02 10:19:48     编辑:蜜菓奶茶

  如今奶茶加盟店遍布各地,从目前饮品市场上来看,奶茶市场是相当不错的,是老百姓们的刚性需求。但是随着市场的不断发展,奶茶行业必将面临着激烈竞争,怎么样才能让自己的奶茶加盟店在激烈的市场中脱颖而出呢?蜜菓奶茶提示您需要做到以下三个步骤!

  
  第一步.使用好品质的原物料
  
  口感好坏与否是顾客重复上门的关键。一家好口味的店,不但是门庭若市还口耳相传;但是一家口味不好的店,不但消费者吃了一次后不会上门,还回丑事传千里。
  
  奶茶加盟店在性质上属休闲餐饮,虽然是以饮品为营业大宗,要是调制不当,口味不佳,消费者很容易就转移目标,若再加上地点不好,显着性不高,服务不殷勤,关店失败几率是相当大的!
  
  想要留住顾客就要有好口味,饮品的调制有几项注意事项,一是掌控使用原物料品质,口感好坏70%以上取决与它,再来调制比、时间等技术因素。
 
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  第二步.定位
  
  店内东西好吃,还要靠不错店面印象才能把客人拉进店里,因此店面魅力塑造就相当的重要,如何塑造饮品店的魅力呢,首先是设定饮品店经营定位,之后再拟订店面形象策略,兹将饮品店定位考虑要素简述如下:设定饮品店的经营特质;符合时代的潮流;创造区域营业收入新指标。
  
  有了定位之后,就可以拟订营运策略,例如以什么价格,以什么宣传媒体、服务方式、店面气氛、菜单来表现店格、吸引来客,进而预估营业收入及投入成本费用。俗话说:开店成功,一半取决于事前规则,秉跃公司累计多年原料研发及辅导业主开店经验,协助原经营者或是欲开饮品店者,成为该区域的业界佼佼者,追求利润新高。
  
  第三步.形象塑造
  
  以奶茶加盟店来说,形象塑造可以分为有形及无形两部分,透过店面印象诉求、服务人员应对技巧及良好点餐提供等等,可以维系与顾客的良好关系。
  
  在有形的方面,可以透过点餐的类别、色彩别、规格别、设计别乃至价格别做成有效的组合与搭配,并经有店内标示与POP的辅导效果,形成易见且易选的用餐空间,因此,必须透过人员、商品、器材与设施全盘性的组合运用,才能达成餐饮站的贩促效果,进而塑造一家餐饮精神、感情之流露的特有形象。
  
  无形示指内在、精神,多半从服务面与贩卖员切入,透过贩卖促进、商品策略,及教育训练上展开。之后在进一步结合推广层面,以使整个广告宣传及PR性质、促销活动能够迎合来店顾客,并进一步将顾客组织化与固定化,同时以顾客的售后评价作为经营上的参考因素,任何一家餐饮店的形象提升,一定要确实掌握这些要素并且依序逐次展开。
  
  因此在竞争越来越激烈的市场中,如何有效运用整体行销观念与形象战略,塑造经营的差别化与个性化,是一家现代奶茶加盟店所须努力的方向。

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