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饮品行业的“暗战”升级,如何提升来看看蜜菓奶茶

发布日期:2022-02-23 09:49:30 编辑:蜜菓奶茶
让消费者心动的菜单该怎么样?茶饮店的菜单,常常会有这几个类别,比如引流产品、利润产品,这些品类往往是站在店家的角度进行思考,希望什么产品被消费者所注意,或者卖什么样的产品才能更加有利润。
但,换个角度去思考,站在消费者的角度,我们对于菜单的理解将会有新的认识。
菜单即代表产品
代表产品可以理解为招牌产品。但不能以产品取代品牌,比如某烧仙草,很多消费者以为门店就是卖烧仙草,这样一来又会错失很多消费群体,菜单即代表产品,简单地说可以明目了然的知道这家店是买什么的。比如蜜菓奶茶菜单,粉嫩系的色彩和门店也呼应,将销量好的几款产品形象图展示出来,不定期的更换,然后是产品几大块的划分出来展示,让消费者可以一目了然。
所以,代表产品并不是我们推什么就可以成为爆款,需要消费者的检验,同时适合其所在市场。
而经过消费者检验过的产品,他们会将这些“物超所值”,或者令其心动的感受分享给周边人。当周边的人听多、看多后,一提起你的品牌时,自然会联想到你的代表产品。
互补产品
互补产品的解释是需要配合什么样的产品一起用,才能让其效果大化。
这类产品在行业中看似并不存在,但实则早已有之。

我们回想一下,各个茶饮品牌的隐藏菜单不正是互补产品的体现吗?
假如买一杯杨枝甘露,但在隐藏菜单中,有美食博主告诉你加一个冰淇淋,然后点半糖,味道好。这时,那个冰淇淋就成了互补产品,帮助杨枝甘露的风味大化。蜜菓就推出了杨枝甘露滑布蕾的产品,更是在口感上与杨枝甘露有了不同体验感。
关联产品
这个会想到的就是区别于产品的周边,蜜菓门店的周边有帆布背包、化妆镜、茶杯、雨伞等等,勾起消费者的想法,更有周边带动产品的作用。

关联产品的出现其实在弥补餐饮服务业上的一个短板,消费者其实都有占便宜的心理,他们期望所购买的产品物超所值。但商家如果一味的以低价促销去迎合,可能会导致消费者其对产品价值的质疑。而这个产品则能满足这两方面的需求。
饮品行业的“暗战”升级,蜜菓奶茶也是在这几年来不断的进步和学习,打造出现在的蜜菓奶茶,正在不断的冉冉升起,期待你的加入。

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