现在国内奶茶行业仍处于一片红海，而且由于市场需求逐步扩大，奶茶消费市场前景也越来越好。面对如此巨大的市场份额，在看到商机的同时也觉察到竞争的激烈，那么新开的奶茶店应该怎么运营呢？接下来蜜菓官网为大家分享，奶茶加盟店试运营期间应注意的问题?
1.开业前培训
我们都知道加盟奶茶店之后公司一般都会组织培训，但是经营者往往会忽略对员工的培训，员工是接触顾客更多的人，只有他们工作到位，你的奶茶加盟店才能经营的越来越好。所以在试营业期间应该针对员工的工作进行考察，有发现业务操作不规范和服务态度不好者，予以改进。
2.提高工作效率
任何奶茶加盟店在试营业期间，不管是员工对于手头的工作，员工之间的协作，还是与消费者的沟通等都需要一个磨合期，对于新手来说开业肯定会手忙脚乱。所以营业期间也要注意员工的工作负荷，不要只求客源多而降低了服务质量，那么会给消费者留下很不好的影响。
3.做好顾客反馈记录
因为是试营业的奶茶加盟店，消费者都会给与一个初评分，所以要及时观察顾客的反映，大概就能知道我们的服务是否符合他们的要求。悉心聆听顾客的意见和建议，然后和员工一起讨论解决方案，如此对接下来的正式营业有很大的促进作用。
奶茶加盟店试运营要注意什么问题?以上就是简单的分析介绍，大家如果都没有经验，总部也会安排督导人员来门店指导，处理一些试营业的问题。而加盟商要做的就是听从督导的建议，多沟通，多协调，后续也可以通过蜜菓官网客服来联系督导的巡店服务，我们都会及时地为您处理问题。
